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Timballo light di verdure
Maggio 21, 2011
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TIMBALLO LIGHT DI VERDURE Ingredienti per 4 persone: 200 gr di pasta a piacere 6 albumi 250 gr di latte totalmente scremato 1 cucchiaio e mezzo di farina 00 5 carciofi 2 cucchiai olio evo Aglio uno spicchio 60 gr parmigiano grattuggiato Timaballiamo. Fa
Continua a Leggere →Polpette di petto di tacchino
Le regole del tenersi in forma secondo Eva (infatti le uso solo io): Se si mangiano cose grasse regolarmente si ingrassa, se si mangiano cose leggere, concedendosi qualche strappo, si dimagrisce. Questo è il motivo per cui non ho mai avuto piacere a pagare profumatamente qualcuno che
Continua a Leggere →Limoncello
Aprile 11, 2011
‘La vita è un’illusione creata dall’assenza di alcool…’ E’ un liquore molto famoso, tipico delle nostre parti. E’ apprezzato e desiderato da molti viandanti. Allora ho pensato, perché non svelare la nostra segretissima ricetta ?Diffidate dalle imitazioni! E’ molto semplice tra l’altro
Continua a Leggere →Il fine giustifica i mezzi ?
C’era una volta, un gruppo di ribelli che si battono per far decadere il regime di un uomo che ha guidato il paese secondo le sue regole, per quarant’anni. Un gruppo di illuminati, li definirei senza nessuna ironia. Ma potrebbero essere la minoranza,o addirittura uno strumento. Gli st
Continua a Leggere →Crepes Marinare
Ogni volta che ho proposto questa ricetta ai miei ospiti, vi assicuro che li ho lasciati a bocca aperta…Certo non è un piatto di veloce esecuzione, ma si può tranquillamente dividersi il da farsi in due giorni, per esempio, facendo le crepes il giorno prima. CREPES MARINARE Ingred
Continua a Leggere →In my Shoes
L’odore delle mimose è nell’aria. La primavera sta per arrivare di nuovo. Lei arriva, qualunque cosa noi facciamo, possiamo godere del profumo nell’aria, o restare presi nelle nostre ambasce. A noi la scelta.Nel viaggio della vita, e nella disperata e incessante ricerca della felicità
Continua a Leggere →Scrigni di Pescatrice
Ricetta facile, gustosa, e molto coreografica. La pescatrice può essere sostituita da altri pesci di pari consistenza, come ad esempio la cernia. Mi è venuto in mente di cucinarla così l’altra domenica. L’ultime volta che sono stata in svizzera ho assaggiato il loro rosti di patate
Continua a Leggere →L’ Aereo ha fischiato
Pirandello mi scuserà, ma dovevo adeguarmi ai tempi. Ieri sono tornata da Bruxelles, ci sono stata per lavoro. E mentre la forza d’inerzia mi spingeva sul sediolino nella fase di accelerazione dell’aereo, mi sentivo estremamente viva in balia delle leggi che regolano il mondo ,e, subi
Continua a Leggere →Tiramisù ai Frutti di Bosco
Febbraio 09, 2011
Invece del classico tiramisù, al quale comunque, non tolgo la stima, essendo uno dei dolci che preferisco in assoluto, ho provato questa variante stuzzicante. Badate, che la crema è la stessa, e sostituendo con la bagna al caffè ed il cacao, otterrete un tiramisù meraviglioso.
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