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Plumcake allo yogurt
La versione allo yogurt del plumcake classico è di una morbidezza straordinaria. Per non parlare dell’aroma. Velocissimo da fare, ottimo per la colazione, o la merenda, è una coccola che non costa niente. Nelle giornate fredde, magari quando fuori piove, entrare in casa e sentir
Continua a Leggere →La finestra di fronte
Passo molto tempo a guardare quel programma che mi dà ragguagli sugli accessi al blog. Da dove vengono le visite, cosa guardano, quanto tempo restano sulla pagina. Mi sento come una spiona, lì, dietro il mio schermo, a vedere cosa cerca la gente, a immaginarla, come me, dietro il comp
Continua a Leggere →Zeppole di San Giuseppe
Lo so che ancora non è Marzo, ma l’altra sera mi è venuta una voglia matta (eheh). E, siccome qui se non è san Giuseppe le zeppole non si trovano, ho deciso di prepararmele da sola. E, dal momento che, con il mio blog, non mi sento mai sola, le voglio condividere con voi. Fatele
Continua a Leggere →Merendine morbide all’olio di oliva
Ecco una ricetta veloce, per un dolcino da te o merenda. E’ buonissimo per i grandi, che magari possono riempirlo di marmellata o di cioccolata, o mangiarlo così, con una spolverata di zucchero a velo, essendo morbidissimo. Ma quello che mi preme è proporlo come merenda per i no
Continua a Leggere →Crema pasticcera salata
Per fare dei finger food che i nostri ospiti ricordino, la pasticceria salata ci da un grosso aiuto. Quasi tutte le basi della pasticceria, infatti, si possono trasformare in degli stuzzichini sfiziosi. E’ la volta oggi di una base, regina della pasticceria, la crema pasticcera.
Continua a Leggere →Spaghetti cacio ricotta e pepe
In quelle sere d’inverno in cui cerco un guizzo che scuota la routine, mi viene in mente che tutte le emozioni passano per lo stomaco. Allora essendo troppo tardi per andare a cenare fuori (il restauro improvviso di me stessa porterebbe via troppo tempo), apro il frigo e vedo co
Continua a Leggere →Patate a ventaglio
Ho visto le patate a ventaglio in giro, e subito mi è venuta voglia di provarle. Una preparazione veramente poco laboriosa, che si presta ad infinite interpretazioni, come contorno lussurioso. Io avevo della ricotta di cestino avanzata in frigo, e l’ho quindi condita all’u
Continua a Leggere →Involtini di fesa di tacchino saporiti
Questa ricetta è dedicata a Francesco, che come dico sempre, è il mio “muso” ispiratore. Ebbene, lui, quando il lunedì si mette a dieta (fino al martedì), fa piatti del genere. Fesa di tacchino, per restare in forma, con un bel po’ di pancetta rosolata. Alla fine ha
Continua a Leggere →Crema al formaggino – Ricetta per bimbi 12/18 mesi
Nonostante, passato l’anno, i bimbi si abituino sempre di più a tentare di masticare piccoli pezzi, ci sono alcuni periodi, come ad esempio quelli in cui sta spuntando un nuovo dentino, che li rende mal disposti alle consistenze impegnative, ci sembra quasi che passi l’app
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